Rynek karm dla zwierząt coraz wyraźniej odchodzi od prostego podziału na produkty „grain free” i „zbożowe”.
Najnowsze badania wskazują, że niektóre tradycyjne zboża mogą nie tylko bezpiecznie wrócić do receptur karm suchych, ale również oferować dodatkowe korzyści funkcjonalne dla zdrowia psów. Szczególne zainteresowanie naukowców i producentów budzą obecnie żyto oraz pszenżyto – zboża dotąd stosunkowo rzadko wykorzystywane w żywieniu zwierząt towarzyszących.
Impulsem do ponownego zainteresowania zbożami jest m.in. trwająca od kilku lat dyskusja wokół diet bezzbożowych i potencjalnych zależności między niektórymi formułami „grain free” a przypadkami kardiomiopatii rozstrzeniowej (DCM) u psów. W efekcie producenci coraz częściej analizują alternatywne źródła węglowodanów i błonnika, które pozwalają zachować wysoką strawność oraz funkcjonalność karmy przy jednoczesnym ograniczeniu kosztów i poprawie zrównoważenia produkcji.
Badania opublikowane w „BMC Veterinary Research” przez naukowców z Selçuk University w Turcji wykazały, że psy karmione dietami zawierającymi 30% żyta lub pszenżyta osiągały wyniki porównywalne z dietą opartą na pszenicy pod względem strawności, parametrów zdrowotnych, jakości kału oraz smakowitości karmy. W eksperymencie uczestniczyły dorosłe golden retrievery żywione ekstrudowanymi karmami suchymi z dodatkiem różnych zbóż. Co istotne, nie odnotowano negatywnego wpływu nowych receptur na parametry krwi ani akceptację pokarmu przez psy.
Żyto zawiera wysokie poziomy błonnika fermentującego, w tym arabinoksylanów, beta-glukanów i fruktanów, które mogą wspierać mikrobiom jelitowy oraz produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, szczególnie maślanu ważnego dla zdrowia jelit. Pszenżyto może być bardziej odporne na trudne warunki uprawowe i mniej konkurencyjne wobec rynku żywności dla ludzi niż klasyczna pszenica.
Z artykułem można zapoznać się tutaj: https://doi.org/10.1186/s12917-026-05463-2
