Na targach SUPERZOO w Las Vegas jednym z nowych dodatków funkcjonalnych w produktach dla zwierząt było kozie mleko. Jakie są jego zalety? Kozie mleko jest bogate w witaminy i związki mineralne, szczególnie trzeba podkreślić zawartość wit. A i D oraz B2, wapnia, fosforu i magnezu. Żelazo z mleka koziego przyswajane jest lepiej niż z mleka krowiego. Białko ma wysoka wartość biologiczną, jest łatwo przyswajalne. Podobnie jak tłuszcz. W kozim mleku można znaleźć kwasy omega-6: linolowy i arachidonowy. Niska zawartość laktozy powoduje, że smak jest lekko słodko-słony, o orzechowym posmaku. Kuleczki tłuszczowe są mniejsze niż w mleku krowim. Brak alergennej frakcji kazeiny. Pamiętajmy też, że mleko, to źródło probiotyków.
